IDeSS El Sauz

Con el calorcito del verano, siempre se nos antoja con postre frío, y cuando ya nos cansamos de comer helado, podemos recurrir a la gelatina. Les recomendamos realizar esta receta de gelatina de naranja con zanahoria, que es muy fresca y es el postre ideal después de haber comido algo salado o enchiloso.

Ingredientes:

2 tazas de jugo de naranja

1 taza de zanahoria cruda rayada

2 cucharadas de azúcar

1 y media cucharadas de grenetina sin sabor.

Procedimiento:

Se pone en un pequeño contenedor (como en un flanero individual) la cucharada y media de grenetina y se deja reposar mientras se hace lo demás. Se sacan las dos tazas de jugo de las naranjas cuidando que no queden semillas, y se mezcla con el azúcar. Se pone la grenetina que ya debe estar muy gelatinosa al microondas 10 segundos para que quede con consistencia como de miel, si con los 10 segundos no queda toda uniforme, meter unos 10 segundos o hasta que quede con buena consistencia. Paso seguido se mezclan el jugo de naranja que ya tiene azúcar y la grenetina en la licuadora; se licua por pocos minutos. Se pone la zanahoria rayada en el contenedor en donde se va dejar la gelatina y se vierte la mezcla de la licuadora, se bate un poquito y se mete al refrigerador para empezar a disfrutar después de una hora.