El día de hoy tenemos dos recetas muy buenas. Para los que les gusta la carne, tenemos una receta para hacer brochetas de filete, y para acompañar, unos aritos de cebolla.
¡Que las disfruten!
AROS DE CEBOLLA (10 porciones)
Ingredientes:
1 kg. de cebolla
1 L. de agua helada
1/4 kg. de harina
1/4 kg. de pasta para Hot Cakes
1/4 kg. de pan molido.
Preparación:
Rebanar la cebolla en aros gruesos y ponerlos en agua helada durante 10 minutos. Empanizar con la harina, después meterlos en la mezcla de Hot Cakes y por último cubrir con el pan molido. Freírlos en aceite previamente calentado hasta que queden de un color agradable.
BROCHETA DE FILETE (1 órden)
Ingredientes:
140 g. de puntas de filete
1/2 chile morrón
1/2 cebolla
1 rebanada de tocino
100 g. de arroz a la mexicana.
1 paquete de varillas para brochetas
Preparación:
Se toma una de las varitas y se ensarta una pieza de punta de filete, seguido de de un trozo de cebolla, tocino, pimiento morrón, y luego se repite hasta que se llene la varilla. Y así hasta que se terminen los ingredientes. Se pone a las brazas o en una cazuela con un poco de aceite.
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